Authors' Utopia Gin

Suomi · Gini · Ginit

Sana utopia on kirjallisuuden lahja maailmalle: Thomas More keksi sen 1500-luvulla kirjansa ihannesaarelle, ja kreikaksi se tarkoittaa ”ei-paikkaa”. Kirjailijoiden perustama Authors' Distillery lainasi nimen ginilleen, joka on heidän unelmiensa ginin muotoinen. Tislaamon takana ovat mm. Tuomas Kyrö, Christian Rönnbacka ja Soili Pohjalainen, ja reseptit on rakentanut mestaritislaaja Ari Kaura.

Utopia syntyy hyvin todellisessa paikassa: Mäntsälän Meijerinpuiston vanhassa sikalassa, josta on tullut pieni käsityötislaamo. Siellä tislataan pienissä erissä, ja jokainen ginierä on yhtä lailla käsityötä kuin hyvä romaani – vision, kärsivällisyyden ja monen oikolukukierroksen tulos.

Syksyn ja talven täsmäpari: gin tonic veriappelsiiniviipaleella – talvi on veriappelsiinin sesonkia – tai pehmeä Negroni takkatulen ääressä. Keväällä ja kesällä tarjoile Utopia tonicin, runsaiden jäiden ja laventelinoksan kanssa tai Tom Collinsina terassilla. Gin sopii myös kuohuviinin pariksi French 75 -cocktailiin.

← Koko valikoima