Francois Mikulski Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Ranska · Pinot Noir · Punaviinit

Vivahteikas & kehittynyt

Francois Mikulski perusti viinitalonsa 1990-luvulla ja nousi nopeasti alueen yhdeksi arvostetuimmaksi tuottajaksi. Perheen filosofia on selkeä ja vahva, viinin tulee heijastaa alkuperäänsä mahdollisimman puhtaasti.

Maaperä Côte d’Orin alueella on kalkkikivistä ja savista, jossa tuotetaan eleganttia, hapokasta ja aromaattista punaviiniä pinot noir-rypälelajikkeesta. Alueen viileä ilmasto ja pitkät kasvukaudet tuottavat viinejä, jotka ovat hienostuneita ja raikkaita.

Tätä viiniä voidaan kypsyttää 4-10 vuotta, jolloin aromit syvenee ja rakenne pehmenee. Keväällä ja kesällä tälle viinille sopii ehdottomasti sitruksiset ruoat kuten sitruunarisotto ja hiiligrillissä grillatut kasvikset. Syksyllä riistalinnut kuten täytetty viiriäinen ja talven siimeksessä paistettua ankanrintaa ja madeirakastiketta kirsikalla höystettynä.

← Koko valikoima