Francois Mikulski Côte d'Or Chardonnay 2023

Ranska · Chardonnay · Valkoviinit

Vivahteikas & ryhdikäs

François Mikulski syntyi Brysselissä puolalaisen upseerin ja burgundilaisen äidin poikana. Lapsuuden kesät Burgundissa saivat hänet rakastumaan maanviljelyyn, ja vuonna 1992 hän peri ensimmäiset palstansa enoltaan Pierre Boillot'lta Meursault'ssa. Nykyään Mikulski tunnetaan yhtenä kylän tarkimmista ja puhtaimmista valkoviinien tekijöistä.

Bourgogne Côte d'Or on Burgundin uusimpia nimityksiä: se on varattu viineille, joiden rypäleet tulevat Côte d'Orin eli ”kultaisen rinteen” kylien tarhoilta, samalta vyöhykkeeltä kuin kuuluisat kyläviinit. Mikulski viljelee tarhojaan luonnonmukaisin periaattein ja korostaa tarhan tasapainoa.

Syksyn ja talven täsmäpari: lämminsavustettu siika ja perunasalaatti tai kuhaa voikastikkeella. Keväällä ja kesällä viini sopii sushille, raikkaille salaateille ja grillatulle kirjolohelle. Arkiviininä tämä Burgundi tekee tavallisesta tiistaista hieman juhlavamman.

← Koko valikoima