la Reserve d'Angludet 2013

Ranska · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot · Punaviinit

Vivahteikas & kehittynyt

Kun Peter ja Diana Sichel ostivat Château Angludet'n 1961, tila oli raunioina: ankara kevätpakkanen oli tuhonnut viinitarhat, ja edellinen omistaja oli siirtynyt karjaan ja viljaan. Sichelit rakensivat tilan uudelleen köynnös köynnökseltä. Lapsina Sichelin veljekset kaivoivat tarhan mullasta matoja syötiksi ankeriaiden pyyntiin läheisellä järvellä – nykyään tila tekee töitä, jotta sama multa olisi taas yhtä elävää.

Angludet sijaitsee Margaux'n appellaation rauhallisella puolella Cantenacin kunnassa, kuuluisien Giscours'n ja du Tertren välissä ja kävelymatkan päässä Château Palmerista. Vuodesta 1989 tilaa johtanut Benjamin Sichel on vienyt viljelyä kohti luomua, biodynamiikkaa ja agrometsätaloutta: tarhoilla kasvaa hedelmäpuita ja kumppanikasveja.

Syksyn ja talven täsmäpari: hitaasti haudutettu naudan poskipata tai paahdettu hirvenpaisti ja punaviinikastike. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle entrecôtelle, karitsan kyljyksille ja rosmariiniperunoille. Kaada viini karahviin hetkeä ennen tarjoilua, niin kypsät aromit avautuvat.

← Koko valikoima