CV Curriculum Vitae Douro Tinto 2019

Portugali · Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz · Punaviinit

Roteva & voimakas

Van Zeller on yksi Portugalin vanhimmista viinitaloista, joka juuret ulottuvat 1620-luvulle. Heidän suku on vaikuttanut Douro-laakson viinikulttuuriin yli 14 sukupolven ajan ja ollut mukana kehittävät portviinin sekä korkealaatuisten puna- ja valkoviinien mainetta maailmalla.

Douro on yksi maailman vanhimmista rajatuista viinialueista. Viini valmisteen vanhojen köynnösten rypäleistä, usein yli 70-vuotiaista köynnöksistä. Douro-laakson alkuperäislajikkeita ovat touriga nacional, touriga franca ja tinta roriz.

Douron-laakson tyylinäyte, joka suorastaan kutsuu ruokapöytään. Viini on moniulotteinen ja täyteläinen. Se pääsee oikeuksiinsa runsaiden liharuokien kanssa kuten grillattun entrecôten kanssa. Kasvisruokailijoille suositellaan viiniä parittaa esimerkiksi kantarellipastan kanssa. Juustopöytää unohtamatta, kypsytetyt kovat juustot kuten Comté tai voimakkaat sinihomejuustot.

← Koko valikoima