CV - Curriculum Vitae Douro Branco 2019

Portugali · Arinto, Rabigato, Viosinho · Valkoviinit

Vivahteikas & ryhdikäs

Tämän viinin takana on Van Zellerin suku, joka on ollut osa Douroa vuodesta 1620, jolloin he asettuivat Portoon ja ryhtyivät portviinikauppiaiksi. He ova olleet mukana usean sukupolven ajan kehittämässä alueen viininvalmistusta ja heidän tarinansa kuvastaa koko alueen perhekeskeistä kulttuuria.

Alueen äärimmäiset olosuhteet ja jyrkät rinteet tuottavat rypäleitä, joita ei voisi kasvattaa missään muualla. Lajikkeet ovat harvinaisia ja alkuperäisiä, mikä tekee viinistä aidosti paikallisen ja persoonallisen.

Viini on gastronominen, mutta silti helposti lähestyttävä. Täydellinen valinta, kun halutaan tarjota jotain tavallisesta kiinnostavampaa ja yllätävää. Parita tätä upeaa valkoviiniä keväällä ja kesäkaudella erilaisten ruokaisten salaattien kanssa, tästä hyvä esimerkki on maalaissalaatti. Syksyn pimeneviin iltoihin kantrarellilinguinen tai quiche lorrainen kanssa. Talven siimeksessä erilaiset keitot kuten kermainen lohikeitto ja ranskalainen kalapata Bouillabaisse.

← Koko valikoima