Domaine Collet Sensation Champagne Rose Extra Brut 2017

Ranska · Chardonnay, Pinot Noir · Kuohuviinit ja samppanjat

Vivahteikas & ryhdikäs

Domaine Collet on perhetila, joka aloitti 1973 Fontaine-Denis'n kylässä Samppanjan eteläosassa. Tilan sydän on René Collet, ja noin kuuden hehtaarin tarhoja hoidetaan palsta kerrallaan. Pieni tila voi tehdä rohkeita valintoja – kuten tämän yhden vuoden sadosta tehdyn, niukasti annostellun rosén.

Fontaine-Denis sijaitsee Sézannen rinteillä Samppanjan eteläisellä laidalla, kaukana suurten talojen kaduilta. Tila korostaa luonnon kunnioittamista ja vähäistä puuttumista viinin kehitykseen. Pitkä kypsytys hiivasakan päällä ja puiset astiat kellarissa ovat talon tunnusmerkkejä.

Syksyn ja talven täsmäpari: graavattu poro, paahdettu ankanrinta tai joulun graavilohi. Keväällä ja kesällä se sopii aperitiiviksi tai grillatun lohen ja kanavartaiden kanssa – rosésamppanja on yllättävän hyvä grilliruoan pari. Tarjoile hyvin viilennettynä.

← Koko valikoima