Domaine Giraud Tradition Châteauneuf-du-pape 2019

Ranska · Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre · Punaviinit

Mehevä & hilloinen

Pierre ja Mireille Giraud perustivat tilansa 1974, mutta perhe tunnettiin aiemmin tislaajana – tislaamisesta luovuttiin vasta 1981, kun viini vei voiton. Rypäleet myytiin pitkään muille, kunnes 1998 lapset Marie ja François Giraud ottivat ohjat ja alkoivat pullottaa omia viinejään. Nykyään Giraud on yksi Châteauneuf-du-Papen kiinnostavimmista perhetiloista.

Tradition syntyy kivisiltä, hiekkaisilta ja savisilta maaperiltä, ja köynnökset ovat keskimäärin lähes 70 vuotta vanhoja. Tila siirtyi luonnonmukaiseen viljelyyn 2008, ja sittemmin myös biodynaamiseen.

Syksyn ja talven täsmäpari: provencelainen naudanpata, daube, tai hitaasti haudutettu porsaanniska ja valkosipuliperunat. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle naudan entrecôtelle ja yrteillä maustetulle broilerille. Tarjoile hieman huoneenlämpöä viileämpänä.

← Koko valikoima