Valduero Reserva Tierra Alta de 2 cotas 2017

Espanja · Tempranillo · Punaviinit

Vivahteikas & kehittynyt

Bodegas Valdueron perusti 1984 insinööri Gregorio García Álvarez, ja nykyään sitä johtavat hänen tyttärensä Yolanda ja Carolina García Viadero. Talo oli Ribera del Dueron ensimmäisiä viinitaloja alueen DO-statuksen synnyn jälkeen, ja sen viinit kypsyvät kallioon louhituissa tunneleissa, joissa lämpötila ja kosteus pysyvät luonnostaan tasaisina.

2 Cotas tarkoittaa kahta korkeutta: viini syntyy El Nogalin tarhan kahdelta lohkolta noin 840 ja 900 metrin korkeudesta, Ribera del Dueron korkeimmilta alueilta. Yli 40-vuotiaat köynnökset kasvavat pensasmaisina savi-kalkkimaassa, ja ne lannoitetaan lampaanlannalla. Sato on pieni ja keskittynyt.

Syksyn ja talven täsmäpari: hitaasti paahdettu karitsanviulu tai hirvenpaisti ja kantarellit. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle naudan ulkofileelle ja lampaankyljyksille. Kaada karahviin hetkeä ennen tarjoilua.

← Koko valikoima