Domaine Chantal Lescure La Rente Giron Bourgogne Blanc Coteaux de Dijon 2023

Ranska · Chardonnay · Valkoviinit

Pirteä & hedelmäinen

Dijon tunnetaan sinapista ja Burgundin herttuoista, mutta vähemmän siitä, että kaupungin ympärillä on aikoinaan kasvanut laajoja viinitarhoja. Domaine Chantal Lescuren juuret ovat vahvasti Dijonissa: perustajan suku teki teollisuushistoriaa kaupungissa, ja myös tilan nykyinen omistaja Jean-Philippe Girard on dijonilainen. La Rente Giron on siis kotiinpaluu – tilan pohjoisin viini.

Tilan palstat ulottuvat Dijonin rinteiltä Meursault'hun asti, ja La Rente Giron edustaa ketjun pohjoisinta päätä. Viileämpi ilmasto näkyy lasissa raikkautena ja hapanomenaisena purevuutena. Tarhoja on hoidettu ilman kemiallisia torjunta-aineita 1990-luvun lopulta asti, ja luomusertifikaatti saatiin 2006.

Syksyn ja talven täsmäpari: lämmin kantarellipiiras tai juustotarjotin, jossa on mietoja lehmänmaitojuustoja – ja hiukan Dijonin sinappia, tietysti. Keväällä ja kesällä viini on täydellinen aperitiivi tai katkarapusalaatin ja tuoreen parsan seuralainen. Seurustelujuomana se on varma valinta.

← Koko valikoima