Domaine Chantal Lescure Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots 2021

Ranska · Pinot Noir · Punaviinit

Vivahteikas & kehittynyt

Jules Vernen romaanissa Kuun ympäri avaruusmatkaajat juhlistavat matkaansa pullollisella Nuits'ta – kylän viini on siis kulkenut kirjallisuudessa kuuhun asti. Domaine Chantal Lescure sijaitsee keskellä Nuits-Saint-Georgesia, ja kotikylän premier cru on tilalle sydämen asia. Perustaja Chantal Lescure aloitti 1975, ja vuodesta 2023 tilaa ovat luotsanneet Jean-Philippe Girard ja Eric Rousseau.

Nuits-Saint-Georges on Côte de Nuits'n eteläinen pääkaupunki, jonka nimi on kuulunut Burgundin viinien maineeseen vuosisatoja. Les Vallerots on yksi kylän premier cru -tarhoista. Tila on viljellyt maitaan ilman kemiallisia torjunta-aineita 1990-luvun lopulta, ja luomusertifikaatti saatiin 2006.

Syksyn ja talven täsmäpari: paahdettu sorsanrinta tai teeri metsäsienikastikkeella. Keväällä ja kesällä viini sopii yrteillä paahdetulle maissikanalle ja grillatuille herkkusienille – tarjoile hieman viilennettynä. Kehittyneen Burgundin kanssa kannattaa käyttää isoa lasia, jotta tuoksut pääsevät esiin.

← Koko valikoima