Domaine Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2022

Ranska · Pinot Noir · Punaviinit

Roteva & voimakas

Domaine Chantal Lescuren perustajasuvun omaisuus syntyi aikoinaan painekattilasta, jonka perhe toi ranskalaisiin keittiöihin. Tämä viini on sen täydellinen vastakohta: se on tehty kärsivällisyydellä eikä pidä kiirettä. Chantal Lescure perusti tilan 1975 ja keräsi palstoja Burgundin kuuluisimmista kylistä – Pommard'n premier cru on niistä yksi tilan voimakkaimmista viineistä.

Pommard'ssa ei ole grand cru -tarhoja, joten premier cru on kylän laatuhierarkian huippu. Pommard tunnetaan Côte de Beaunen rotevimpana punaviinikylänä, ja Les Bertins on yksi sen premier cru -palstoista. Tila on viljellyt maitaan ilman kemiallisia torjunta-aineita 1990-luvun lopulta, ja luomusertifikaatti saatiin 2006.

Syksyn ja talven täsmäpari: hitaasti haudutettu villisian niska tai hirvenpaisti ja kypsytetty Comté. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle karitsan ulkofileelle tai pitkään savustetulle naudan rintapalalle. Anna pullon hengittää karahvissa tunnin verran – se kiittää.

← Koko valikoima