Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2023

Ranska · Pinot Noir · Punaviinit

Vivahteikas & kehittynyt

Domaine Chantal Lescure on rakennettu ajatukselle, että sama rypäle kertoo eri palstoilla eri tarinan. Tilalla on Pommard'ssa useita palstoja, ja Les Vignots on niistä yksi syvimmistä. Tila siirtyi 2023 uusille omistajille: Jean-Philippe Girard toi mukanaan dijonilaisen yrittäjyyden ja Eric Rousseau kokemuksensa Gevrey-Chambertinin arvostetulta Domaine Armand Rousseaulta.

Pommard on Côte de Beaunen rotevin punaviinikylä: sen viinit ovat tunnettuja ryhdistään ja säilyvyydestään. Les Vignots on yksi kylän nimetyistä palstoista, ja sen viini on tilan Pommard-valikoimasta täyteläisimpiä. Tarhoja on hoidettu ilman kemiallisia torjunta-aineita 1990-luvun lopulta, ja luomusertifikaatti saatiin 2006.

Syksyn ja talven täsmäpari: hirven ulkofilee puolukkakastikkeella tai fasaani ja paahdetut juurekset. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle karitsalle tai savustetulle ankanrinnalle. Ja jos ruoka ei ehdi pöytään, Vignots on myös erinomainen nautiskelujuoma sellaisenaan.

← Koko valikoima