Plener Eggstra 2019

Tsekki · Welschriesling · Valkoviinit

Vivahteikas & ryhdikäs

Vinařství Plenér on kahden ystävän, Dominika Černohorskán ja Ivo Markin, vuonna 2016 perustama pieni viinitila Etelä-Määrissä Tšekissä. Viinit tekee Dominika, ja ne tehdään luonnonmukaisesti ilman turhaa kikkailua. Ystävykset ostivat parikymmentä vuotta vanhoja viinitarhoja ja alkoivat istuttaa myös omia köynnöksiä – pieni tila, iso intohimo.

Tila sijaitsee Pálavan kukkuloilla, jotka kohoavat jyrkkinä kalkkikivikallioina Määrin tasangolta. Kalkkinen maaperä antaa viineille suolaisen, mineraalisen luonteen, josta Plenér tunnetaan. Welschriesling on alueen perinteinen lajike, joka on täällä kotonaan.

Syksyn ja talven täsmäpari: kermainen sienikeitto tai uunissa paahdettu lohi ja juurekset. Keväällä ja kesällä viini sopii täydellisesti yrttisalaattien, grillattujen kasvisten ja savukalan kanssa. Yrttinen luonne tekee siitä myös hyvän parin kasvisruoille.

← Koko valikoima