Verus Pinot Noir 2019

Slovenia · Pinot Noir · Punaviinit

Marjaisa & raikas

Verus on kolmen nuoren viinintekijän – Danilon, Božidarin ja Rajkon – yhteinen unelma. Kaikki kolme tulevat viininviljelijä- ja viinintekijäsuvuista, ja yhdessä he perustivat tilansa 2000-luvun lopulla Ormožiin Koillis-Sloveniaan. Tavoite oli alusta asti selvä: tehdä viinejä, jotka näyttävät rypäleensä parhaat puolet ja kertovat kotiseutunsa maaperästä.

Štajerska eli Slovenian Steiermark on vehreää kukkulamaata Itävallan ja Kroatian rajan tuntumassa, ja sen viileä ilmasto sopii raikkaille viineille. Veruksen tarhat sijaitsevat Ormožin kukkuloilla noin 300–340 metrin korkeudessa, harmaan merkelin ja hiekkakiven päällä. Pinot Noir on tilan raikas punainen poikkeus valkoviinien rinnalla.

Syksyn ja talven täsmäpari: paistettu sorsa karpalokastikkeella tai metsäsienirisotto. Keväällä ja kesällä tarjoile se hieman viilennettynä grillatun lohen tai kirjolohen kanssa – Pinot Noir on harvoja punaviinejä, joka sopii rasvaiselle kalalle. Mainio myös seurusteluviininä.

← Koko valikoima