Laurent Ponsot Beaune 1er Cru Cuvée du Noyer 2017

Ranska · Pinot Noir · Punaviinit

Mehevä & hilloinen

Laurent Ponsot nimeää viininsä kasvien mukaan, ja Cuvée du Noyer tarkoittaa ”saksanpähkinäpuun viiniä”. Ponsot teki viinit suvun Domaine Ponsot'lla neljännessä polvessa vuodesta 1983 ja perusti oman talonsa 2017. Hän tunnetaan myös väärennösten vastustajana – siksi jokaisessa pullossa on hänen itse kehittämänsä suljin ja väärennöksenesto.

Beaune on Burgundin viinipääkaupunki, jonka keskiaikainen Hospices de Beaune -sairaala järjestää joka marraskuu maailmankuulun hyväntekeväisyyshuutokaupan. Kaupunkia ympäröivillä rinteillä on lukuisia premier cru -tarhoja, joiden viinit tunnetaan hedelmäisyydestään ja pehmeydestään.

Syksyn ja talven täsmäpari: paahdettu kana ja metsäsienet tai kalkkunanrinta ja karpalot. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle broilerille ja pikkusuolaisille – tarjoile hieman viilennettynä. Kehittynyt Pinot on myös oivallinen nautiskeluviini sellaisenaan.

← Koko valikoima