Laurent Ponsot Meursault Perrières Cuvée de l'Hellébore 2019

Ranska · Chardonnay · Valkoviinit

Vivahteikas & ryhdikäs

Laurent Ponsot nousi viinimaailman otsikoihin, kun hän paljasti New Yorkissa myyntiin tuodut väärennetyt Ponsot-pullot ja auttoi FBI:tä tutkinnassa – tarinasta tehtiin dokumenttielokuva Sour Grapes. Vuonna 2017 hän perusti oman talonsa ja nimesi viininsä kasvien mukaan. Cuvée de l'Hellébore viittaa jouluruusuun, joka kukkii silloin, kun muu luonto lepää.

Les Perrières on Meursault'n arvostetuimpia premier cru -tarhoja. Nimi tarkoittaa kivilouhoksia, ja ohut maa kalkkikallion päällä antaa viineille kivisen mineraalisuuden ja ryhdin, joka kantaa vuosien kypsytyksen yli. Tämä kypsä vuosikerta on ehtinyt näyttää, mihin Perrières pystyy.

Syksyn ja talven täsmäpari: kantarellirisotto, ankanmaksa tai voissa paistettu kuha ja hummerikastike. Keväällä ja kesällä viini sopii grillatulle sianlihalle, simpukoille ja lohelle. Tarjoile viileänä mutta ei kylmänä, jotta kypsät aromit pääsevät esiin.

← Koko valikoima