Tassin Sancerre 2025

Ranska · Sauvignon Blanc · Valkoviinit

Vivahteikas & ryhdikäs

Domaine Tassin on perhetila 1700‑luvulta, jossa useat sukupolvet ovat jatkaneet Sancerre‑alueen perinteistä viininviljelyä. Nykyiset vetäjät Gérard ja Stéphane Tassin jatkavat perheen filosofiaa: käsityöläisyyttä, perinteisiä viljelymenetelmiä ja terroirin kunnioittamista.

Sancerre on yksi maailman tunnetuimmista Sauvignon Blanc ‑alueista. Domaine Tassin tarhat ovat 18 hehtaaria, joista 15 hehtaarilla viljellään Sauvignon Blancia. Viinitarhat sijaitsevat savi–kalkkikivisillä ja kivisillä “caillottes”‑mailla, jotka tuottavat erityisen mineraalisia ja raikkaita valkoviinejä.

Kukapa ei kaipaisi lasillista raikasta Sancerrea aperitiiviksi tai seurusteluun, mutta se on myös oiva valinta ruoan kanssa. Olipa sitten tiedossa rapujuhlat tai olet vain grillaamassa kalaa niin kannattaa tämä viini pitää mielessä. Muutenkin kaikki merenelävät ovat hyvä kumppani tälle viinille. Erilaiset salaatit ja juustot toimii myös mukavasti Sancerren hapokkuuden kanssa. Juustoista vuohenjuusto on aika klassinen paritus.

← Koko valikoima